珍惜盘中餐 平昌响滩市场监管所制止“舌尖上的浪费”在行动

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制止餐饮浪费对保障国家粮食安全，倡导社会文明，建设节约型社会具有重要意义。为进一步规范商家诚信经营、文明经营行为，树立“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚，平昌县响滩市场监管所全力推进制止餐饮浪费专项行动。

广泛宣传积极营造氛围。为增强广大消费者和餐饮经营者节约意识，组织餐饮经营者召开反食品浪费暨诚信经营宣传培训会，积极引导经营者形成自觉反食品浪费的价值共识。同时，线上通过微信公众号、监管经营户工作群、商户电子显示屏等平台，发布制止餐饮浪费宣传标语和新闻报道，在公示牌上提醒消费者节约粮食，杜绝浪费粮食、扔剩饭菜、摆阔气等行为，号召节约粮食从我做起。

细化措施切实强化监管。在工作中指导辖区宴席承办单位，以及中小学食堂等餐饮服务经营单位，发布制止餐饮浪费倡议，在菜谱菜名后添加小份菜、半份菜及相应价格；在大厅、单间或经营场所醒目位置张贴“厉行节约 反对浪费”宣传公示牌，提醒餐饮消费者适量点餐，根据食量点小份菜或半份菜，避免餐饮浪费，剩余打包光盘。对餐饮服务经营单位，指导其通过集中备料减少损耗，按需加工提高利用率等方式，减少食物的损失浪费。

专项执法检查惩处浪费。在落实责任、督促自查、细化措施、强化监管的基础上，以单位食堂，餐饮服务单位、学校食堂等为重点单位，对未主动提示提醒、诱导点餐等开展重点监督检查，结合法律法规要求，督促经营主体责任落实，惩处浪费行为，切实把制止餐饮服务环节浪费贯穿于餐饮食品安全监管全过程。（向智明）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮